从打工仔到创业者,合川90后“山大王”的致富路

在太和镇亭子村一个叫桃花山的山上,有一个占地33公顷的“敬森农场”。5月29日,当记者走进农场时,映入眼帘的是漫山遍野的跑山鸡,正在山坡上撒欢、啄食,一位青年挑着两桶饲料走来,随着阵阵口哨声响起,分散在四面八方的跑山鸡纷纷围拢来,青年从桶里舀出稻谷和玉米抛洒向四周,吸引着鸡群纷纷抢食。这位青年就是亭子村返乡创业的90后青年彭敬森。

从打工仔到创业者,合川90后“山大王”的致富路

今年29岁的彭敬森出生于太和镇亭子村,2013年,他从重庆市建筑工程职业学院建筑施工专业毕业,去到主城区一个建筑工地上担任施工员。他觉得这种按部就班的生活并不是他的追求,没过几年,他就辞职出来摸索着自己创业。他开过手机店,也办过养猪场,收入始终不太稳定。

作为一名90后青年,彭敬森崇尚自由,也喜欢乡村宁静的生活。他经常回老家看望父母,每次回家一住就是好几天。一年多前,一个外地老板来村里考察,准备把村里的这些山头都承包下来,发展特色农业。听说这个消息后,彭敬森陷入了深深的思考。“当今社会需要高品质的农副产品,连外面的人都想来家乡发展特色农业,自己为什么不抓住这个契机呢?与其盲目地在外奔波,不如回到家乡创业!”作为土生土长的亭子村人,彭敬森十分了解自己的家乡,这个盛产黄桃的地方,在发展特色农业方面具有得天独厚的条件,于是他萌生了承包这些山头发展特色产业的想法。

经过深思熟虑后,彭敬森拿出了自己的全部积蓄,再向父母借了一些资金,便把这片山头承包了下来。从此,他成了一个坐拥33公顷土地的“山大王”!太和历来盛产优质黄桃,彭敬森早就做好了打算,把承包的山头上都种上桃树,再散养一些跑山鸡等家禽。家禽可以吃虫子和青草,不仅节约人工除草费和农药费用,而且它们的粪便还可以作为桃树的天然有机肥,为桃树提供充足的养分。

从都市到乡村,从一个打工仔摇身一变为创业者,彭敬森虽然感受到了创业的激情,比以前打工更自由,但随之而来的压力也不小。创业没多久,彭敬森就感觉这个“山大王”并不好当。为了节约人力成本,农场里的活计他全都亲力亲为,自己动手。

自己创业和打工不同,没有节假日,也没有周末休息时间,每天眼睛一睁,农场要运转,家禽要吃喝,这些都要他操心。每天清晨和下午,彭敬森都会挑着玉米和稻谷,一边吹着口哨,一边为鸡群投食,数千只散养的跑山鸡已经形成了条件反射,听到口哨声会迅速围拢。喂食的同时,彭敬森还要观察它们的长势,每当看到大群活蹦乱跳的跑山鸡围着自己抢食,他心里就乐开了花。

在山里养鸡,彭敬森完全采用自然放养的方法,让鸡群在野外自由成长,这就是市场上所说的跑山鸡。鸡仔刚买回来,为提高它们的存活率,当时会喂少量饲料。当小鸡长到快0.5公斤时,彭敬森便全部给它们喂玉米和稻谷等纯粮食。因为这些鸡都是在无污染的自然环境里成长,每天都在四处奔跑、觅食,吃的都是地里的虫子、青草、杂粮,所以成了真正的绿色家禽,肉质紧实,味道醇香,让消费者一旦尝过之后就念念不忘。

据彭敬森介绍,他饲养的土鸡主要是五黑鸡和乌皮红冠鸡,每只只能长到2公斤多。为了追求产品品质,喂养的时间也比较长,用于红烧的公鸡至少180天出栏,用于炖汤的母鸡至少300天出栏。五黑鸡肉质细嫩,富含卵磷脂、维生素和微量元素,具有滋补和药用价值。乌皮红冠鸡的鸡肉中芳香性物质含量较高,味道更为鲜美。另外,他还饲养了少量的番鸭和朗德鹅,肉质好,营养价值更高。

创业过程中,当地党委、政府给予了大力支持。从山脚到山顶的300多米乡村公路之前一直是土路,每到下雨天就泥泞不堪,村里争取到政府专项资金,将这条路进行了硬化。同时,为解决资金短缺的难题,镇农业服务中心还去区农业农村委为他争取到30万元低息贷款,帮助他用于扩大养殖规模。新冠肺炎疫情期间,农村道路交通被阻断,当地政府相关部门特意为他开具了出入证明,让他的产品得以正常销售。

2019年,彭敬森的农场共销售土鸡2000多只。今年的发展形势也十分喜人,经过一年多的辛勤努力,农场的跑山鸡已经有了一批忠实的客户,销售对象以合川和重庆主城大型餐馆为主。彭敬森会定期根据客户的需要为他们送去土鸡和鸡蛋,合川城区的不少客户还会选择天气较好的周末驱车去到农场买鸡。

“截至目前,农场存栏的跑山鸡有2000多只,马上就可以出栏销售。种植的桃树和李树也长势良好,明后年就可以挂果……”谈及目前农场的发展,彭敬森兴致盎然。“今后要走的路还很长,现在政策这么好,政府的帮扶力度这么大,只要自己踏实努力,就一定能够实现创业致富梦想!”采访结束时,彭敬森充满信心地说。

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